Ostern steht vor der Tür und es gibt eine Sache die ihr unbedingt vernaschen wollt-nämlich diese Marzipan Ostereier!
Ich bin ja überhaupt kein Freund von solchen Tagen, das einzig gute ist wohl so viele Süßigkeiten wie möglich nachzumachen und sie ganz besonders für meinem kleinen Bruder unter zu schmuggeln. Er weiß nämlich nie genau, was sich nun alles in meinen Gerichten befindet(das wird auch nicht verraten-es könnte ja gesund sein!).
Von diesen Marzipan Ostereier muss ich aber unbedingt noch ganz ganz viele machen. Das beste daran es besteht tatsächlich nur aus Erdmandeln, Kokosblütensirup, Zimt und Bittermandelöl. Das war's auch schon!
Und ihr merkt diese Marzipan Kugeln sind demnach vegan, glutenfrei, nussfrei, zuckerfrei aber so so lecker. Ich muss ja sagen, nachdem ich sie geformt hatte waren sie mir anfangs viel zu süß. Erst nach dem abkühlen und nicht zu vergessen der Schokoladenüberzug wurden sie einfach perfekt!
Ach und selbst die Schokolade ist selbstgemacht, dafür braucht ihr ebenfalls nur Kokosöl, Kakaopulver und Agavendicksaft. Natürlich könnt ihr auch geschmolzene Schokolade verwenden-selbstgemacht schmeckt aber viel besser!
Also nun gleich die doppelte Menge vorbereiten um bevor die Osterzeit beginnt schon einen gesunden Snack parat zu haben!
English translation
Easter is coming up and there is one thing you really want to eat - these marzipan easter eggs!
I am not a friend of such days at all, the only good thing is to copy as many sweets as possible and to smuggle them to especially my little brother. He never knows exactly what is in my dishes (that will not be revealed-it could be healthy!).
But nothing beats these easter eggs. The best part of it is actually just tigernuts, coconut blossom syrup, cinnamon and bitter almond oil. That's it!
And you realize these marzipan balls are vegan, gluten free, nut free, sugar free but so delicious. I have to say yes, after I shaped them they were way too sweet for me at first. Only after the cool and not to forget the chocolate coating they were just perfect!
Oh and even the chocolate is homemade, you also need only coconut oil, cocoa powder and agave syrup.
Of course you can also use melted chocolate - homemade but tastes much better!
So now prepare twice the amount before easter time begins to have a healthy snack ready!
